Sayfa 1 Toplam 3 Sayfadan 123 SonuncuSonuncu
Toplam 25 adet sonuctan sayfa basi 1 ile 10 arasi kadar sonuc gösteriliyor

Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

Bu Sayfa Forumdaki  Konularının Listesini İçerir

  1. #1
    Kayıtlı Üye Ragıp Oy - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Feb 2013
    Nereden
    İstanbul
    Yaş
    55
    İsim
    Ragıp Oy

    Standart Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Merhaba arkadaşlar,

    Bilen arkadaşlardan tavsiye istiyorum. Yumurta oyma işleminde yumurta zarının

    yumurta oymaya başlamadan önce, yumurtanın içini küçük bir delik vasıtasıyla boşalttıktan sonra, yumurtanın içerisinde ince bir zar mevcut. Bu zarı hangi yöntemlerle çıkarıyorsunuz ?
    Yabancı kaynaklardan okuduğum kadarıyla içi boşaltılan yumurtayı 10 dakika klorda bekletiyorlarmış. Zar kabuktan ayrılıyormuş ve cımbız vasıtasıyla bu zar çıkarılıyormuş. Farklı bir uygulama mevcut mu acaba ?

    Selamlar


    Ragıp Oy
    1963-İstanbul
    A Rh +

  2. #2
    Süper Moderatör Murat Kılıççöte - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Dec 2009
    Nereden
    İSTANBUL
    Yaş
    58
    İsim
    Murat Kılıççöte

    Standart Cevap: Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Zor yerlerden soruyorsun Ragıp.

    Sorunun cevabı Durmuş Bey' de bana soracak olursan. Durmuş bey yazdığında hep birlikte öğreneceğiz demektir.

    Not : Bu konuyu toparlama teklifini unutmadım. Durmuş Bey de dillendirmişti. Benim takibimde merak etmeyin..

    Sevgiler,
    Murat Kılıççöte
    A Rh (+)

  3. #3
    Kayıtlı Üye Ragıp Oy - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Feb 2013
    Nereden
    İstanbul
    Yaş
    55
    İsim
    Ragıp Oy

    Standart Cevap: Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Alıntı Murat Kılıççöte Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Zor yerlerden soruyorsun Ragıp.

    Sorunun cevabı Durmuş Bey' de bana soracak olursan. Durmuş bey yazdığında hep birlikte öğreneceğiz demektir.

    Not : Bu konuyu toparlama teklifini unutmadım. Durmuş Bey de dillendirmişti. Benim takibimde merak etmeyin..

    Sevgiler,
    Murat abi, işin içine girince çok farklı şeyler ortaya çıkıyor. Her gün farklı uygulama ve değişik şeyler öğreniyorum. Örneğin bu zamanda kaz yumurtasının olamayacağını, ancak nisan ayında olabileceğini öğrendim

    Yumurta oyma sanatı adı altında açılmasını istediğim başlık konusunda ciddi olduğunu bildiğim için, her hangi bir endişem yok.
    Ragıp Oy
    1963-İstanbul
    A Rh +

  4. #4
    Süper Moderatör Murat Kılıççöte - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Dec 2009
    Nereden
    İSTANBUL
    Yaş
    58
    İsim
    Murat Kılıççöte

    Standart Cevap: Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Ragıp'cım konu işi tamamdır..

    Yumurta İşleme Sanatı

    Forumu tarıyorum ve buldukça buraya taşıyorum. Senin de aklında olsun gözümden kaçan konular bulursan bana haber ver hemen taşırım.

    Kolay gelsin sana,,

    Sevgiler,
    Murat Kılıççöte
    A Rh (+)

  5. #5
    Kayıtlı Üye Ragıp Oy - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Feb 2013
    Nereden
    İstanbul
    Yaş
    55
    İsim
    Ragıp Oy

    Standart Cevap: Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Alıntı Murat Kılıççöte Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Ragıp'cım konu işi tamamdır..

    Yumurta İşleme Sanatı

    Forumu tarıyorum ve buldukça buraya taşıyorum. Senin de aklında olsun gözümden kaçan konular bulursan bana haber ver hemen taşırım.

    Kolay gelsin sana,,


    Sevgiler,
    Çok teşekkür ederim. Artık bilgileri paylaşacağım bir platformun olması çok iyi oldu.
    Ragıp Oy
    1963-İstanbul
    A Rh +

  6. #6
    Kayıtlı Üye Ragıp Oy - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Feb 2013
    Nereden
    İstanbul
    Yaş
    55
    İsim
    Ragıp Oy

    Standart Cevap: Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Alıntı Murat Kılıççöte Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Zor yerlerden soruyorsun Ragıp.

    Sorunun cevabı Durmuş Bey' de bana soracak olursan. Durmuş bey yazdığında hep birlikte öğreneceğiz demektir.

    Not : Bu konuyu toparlama teklifini unutmadım. Durmuş Bey de dillendirmişti. Benim takibimde merak etmeyin..

    Sevgiler,
    Sorunun cevabı denenerek bulunmuştur
    Bununla ilgili görsel bir sunum hazırlanacaktır.
    Ragıp Oy
    1963-İstanbul
    A Rh +

  7. #7
    Üye
    Üyelik tarihi
    Feb 2013
    Nereden
    izmir
    Yaş
    45
    İsim
    yusuf

    Standart Cevap: Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Ben yumurtayı deldikten sonra sirkenin içinde bekletmek suretiyle zarı bütün bir şekilde cımbızla çekerek aldım ancak yumurta kabuğunun incelmesine sebep oluyor bu yöntem. Durmuş bey de aynı şeyi söylemişti bana. sizin farklı bir tekniğiniz varsa öğrenmek isteriz tabi.

  8. #8
    Kayıtlı Üye dostoy1972 - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Aug 2012
    Nereden
    Kocaeli
    Yaş
    46
    İsim
    Çetin

    Standart Cevap: Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Abi bende 2 sefer tavuk yumurtasına desen çalıştım.Biri son aşamada kırıldı.Aklıma dış yüzeye japon yapıştırıcısı gibi bir yapıştırıcı uygulamak geldi.O zman üstat bunun etik olmadığını söylemişti.Kendisinin kullandığı carver cihazı 400 bin devirli,bizim kullandığımız ise 35 bin devirli olunca böyle kaçamaklarda farz oluyor.
    İç kısımdaki zar deliklerde kötü görüntü oluşturuyor,ancak bir yerde krılmaması için destek görevi görüyor.Çalışma sonlandırılmasına yakın dışarıdan ince frezlerle elle temizlenebilir.İç zarı almak pek doğru değil sanırım,Murat ainin dediği gibi uzman Durmuş bey son sözü o söyler sanırım.Kolay gelsin.
    Sahte olmayan gülümsemeyi görmek isteyen,anne kucağındaki bebeğin yüzüne baksın.Dostoyevski.

  9. #9
    Kayıtlı Üye Ragıp Oy - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Feb 2013
    Nereden
    İstanbul
    Yaş
    55
    İsim
    Ragıp Oy

    Standart Cevap: Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Alıntı dearyildirim Nickli Üyeden Alıntı Mesajı göster
    Ben yumurtayı deldikten sonra sirkenin içinde bekletmek suretiyle zarı bütün bir şekilde cımbızla çekerek aldım ancak yumurta kabuğunun incelmesine sebep oluyor bu yöntem. Durmuş bey de aynı şeyi söylemişti bana. sizin farklı bir tekniğiniz varsa öğrenmek isteriz tabi.
    Yusuf bey merhaba,

    Öğretmek haddime değil. Sadece size bilgilerimi, daha doğrusu öğrendiklerimi aktarabilirim.
    İlk önce yumurta içini temizleyip duruladıktan sonra, son kez içini alkol ile çalkalayınız ve yumurta içindeki alkolü boşaltınız. Alkol, yumurta içerisinde bakteri oluşmasını engeleyecektir. yumurtanın kuruması için 3-4 gün bekledikten sonra desen çalışmasına başlayınız. Deseniniz komple bittiğinde, bir cam kaba koyacağınız klora ( klor: sıvı, sarı renkli, litresi 50 kuruş olan dezenfektan maddesi) yumurtayı komple daldırınız. 8-10 dakika veya yumurtadan köpük veya buna benzer bir reaksiyon bitene kadar tutunuz. Daha sonra yumurtayı çıkarıp bol su ile yıkayınız. İç zarın komple yok olduğunu göreceksiniz. Son yapacağınız işlem, klorun etkisini devam ettirmemesi için, içine karbonat atılmış suyun içine yumurtayı daldırmanızdır. Karbonatlı su, klorun etkisini absorbe edecektir. Son olarak çeşme suyundan geçirip, kurutabilirsiniz.

    NOT: Yumurta çalışmalarınızı sabırsızlıkla bekliyorum.


    Selamlar
    Konu Ragıp Oy tarafından (10-02-2013 Saat 00:39 ) değiştirilmiştir.
    Ragıp Oy
    1963-İstanbul
    A Rh +

  10. #10
    Kayıtlı Üye dkuyumcu - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)
    Üyelik tarihi
    Oct 2012
    Nereden
    İzmir
    Yaş
    62
    İsim
    Durmuş Kuyumcu

    Standart Cevap: Yumurta oyma işleminde yumurta iç zarının çıkarılması

    Ragıp bey konu benim açımdan oldukça verimli oldu. Ben yumurta zarına şimdiye kadar pek aldırış etmediğimden bu konuda pek bilgim yok, yönteminizi bir ara bende deneyeyim.
    Ayrıca Murat beye çok teşekkürler, böylece diğer konularda misafir olmaktansa derli toplu, aranınca hakkında paylaşılan tüm bilgilere ulaşılabilecek hale geliyor.
    İyi çalışmalar diliyorum.

Konu Bilgileri

Bu Konuya Gözatan Kullanıcılar

Şu anda 1 kullanıcı bu konuyu görüntülüyor. (0 kayıtlı ve 1 misafir)

Benzer Konular

  1. Yumurta oyma kabini
    Konu Sahibi Sretlif Forum Üyelerimizin Kendi Tasarımları
    Cevap: 25
    Son Mesaj : 15-09-2015, 21:08
  2. Yine yumurta... Yeni yumurta...
    Konu Sahibi Sretlif Forum Sizin Çalışmalarınız
    Cevap: 31
    Son Mesaj : 08-10-2013, 12:29
  3. İlk yumurta oyma çalışmam
    Konu Sahibi Ragıp Oy Forum Sizin Çalışmalarınız
    Cevap: 36
    Son Mesaj : 01-04-2013, 09:51
  4. Yumurta oyma sanatı
    Konu Sahibi ERGÜN Forum Genel Teknikler
    Cevap: 3
    Son Mesaj : 09-07-2012, 09:01

Bu Konu için Etiketler